Les corps de métier sont aujourd’hui, en permanente évolution. Il est même possible de cumuler plusieurs fonctions en même temps. C’est ce que fait par exemple, le paysan brasseur. Non seulement, il produit son orge et ses houblons, mais il fabrique également de la bière dans une autonomie totale. On ne rencontre pas souvent ce genre de travailleurs, et pourtant …

La Farmhouse Ale est une bière sèche, épicée et désaltérante, initialement destinée aux agriculteurs. Au fil du temps, elle s’est légèrement détachée de son statut purement « agricole » et a été réadaptée par de nombreuses brasseries réputées.