Qu’est ce qu’un paysan brasseur ?

Les corps de métier sont aujourd’hui, en permanente évolution. Il est même possible de cumuler plusieurs fonctions en même temps. C’est ce que fait par exemple, le paysan brasseur. Non seulement, il produit son orge et ses houblons, mais il fabrique également de la bière dans une autonomie totale. On ne rencontre pas souvent ce genre de travailleurs, et pourtant …

C’est quoi une bière de ferme ?

La bière de ferme est une boisson désaltérante, initialement destinée aux agriculteurs. Au fil du temps, elle a été progressivement remplacée par une nouvelle formule de style de bières fermières.